在2016年5月1日老酒圈第九屆（2016）換屆選舉大會暨劉伶醉首屆老酒交流會的拍賣環節上，兩瓶由老酒圈和北酒所中國老酒交易平臺共同監制，中國“酒魔”陳立新老師調制的劉伶醉“萬壇酒林”首發特別版均已高價被拍出，其中首發特別版001號被江蘇興化藏友以4200元的價格拍得。
圖注：王玉樹4200拍的萬壇酒林首發特別版
王玉樹是興化老酒協創始人，同樣也為興化老酒協會法人代表和協會第一屆會長。王玉樹收藏白酒多年，他愛酒、懂酒、惜酒，希望把這份情懷一直延續和傳承下去，這也是他創辦興化老酒協會的初衷。
當談到為何以高價拍下劉伶醉萬壇酒林時，王玉樹談到，相對于現在的勾兌白酒，他更喜歡原漿酒。在他看來，原漿白酒是對歷史的尊重和文化的向往，而在收藏過程中，它更是生命的一種延續。并且在老酒交流會的幾天，他也充分見證了劉伶醉酒的釀造文化。
劉伶醉60度“萬壇酒林”，此款酒品取漿于劉伶醉的地下酒海和萬壇酒林儲存多年的原酒；酒瓶瓶體以目前中國第一酒林——劉伶醉萬壇酒林1000斤原漿酒壇為原型，等比縮小1000倍而制成，獨具匠心。酒體風格是中國是由國家級釀酒師，中國調酒大師酒魔——陳立新老師調制，綿柔甘洌、入口難忘。
圖注：酒魔陳立新
“酒魔”陳立新釀酒十足癡迷，而成就又很光鮮。他當過燒酒工、制曲工、釀酒大班長，28歲就當上了瀘州老窖最負盛名的1573車間主任。1986年，在瀘州老窖獨創“仿生養窖加血管”的技術。
2000年，他將瀘州老窖濃香型大曲酒傳統工藝，編成《釀酒歌》發表在權威專業雜志《釀酒科技》上，在中國白酒界引起了巨大的轟動。陳立新也因此一夜之間成為傳奇式的新聞人物。陳先生將酒融于生命當中，釀酒、品酒、調酒絕技集于一身，獲得業界“中國酒魔”的稱譽，也是實至名歸。
圖注：“酒魔”陳立新考察劉伶醉古法釀酒工藝
此次陳立新下決心調制萬壇酒林，是在他考察完劉伶醉酒廠的釀造工藝及劉伶醉地下酒海，并親自品嘗了劉伶醉古發酵池所釀出的原漿白酒之后所做出的決定。據了解，劉伶醉“萬壇酒林”已進入批量生產階段，并有大量愛酒人士早已定制認購，這也更彰顯了劉伶醉萬壇酒林的飲用及收藏價值。
(責任編輯：袁和微)
轉自消費日報網
