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      雞尾酒風頭已過,葡萄酒要火?

      時間:2016-04-14 16:56來源:未知 作者:admin 點擊:
      摘要:還記得預調雞尾酒嗎?自打過去兩年頻頻露臉全國糖酒會以來,以RIO、冰銳為代表的預調雞尾酒就開始風靡全國,成為都市時尚男女的最愛。事實上,糖酒會歷來被視為中國食品飲料行業的消費習慣晴雨表。前不久,第94屆春季糖酒會在成都開幕,來自全國和其他國家及
          還記得“預調雞尾酒”嗎?自打過去兩年頻頻“露臉”全國糖酒會以來,以“RIO”、“冰銳”為代表的預調雞尾酒就開始風靡全國,成為都市時尚男女的最愛。事實上,糖酒會歷來被視為中國食品飲料行業的消費習慣“晴雨表”。前不久,第94屆春季糖酒會在成都開幕,來自全國和其他國家及地區的近3000家參展商參加了這場盛宴!睹咳战洕侣劇酚浾咴诂F場發現,今年的葡萄酒展區占據了酒類行業的“半壁江山”。酒類行業相關分析師、參展商表示,在傳統白酒市場趨于穩定、預調雞尾酒市場面臨飽和的市場條件下,今年葡萄酒“這把火”或將燃遍行業。
       
      各廠商搶鏡糖酒會
       
          3月25日,記者來到糖酒會現場看到,盡管是開幕第二天,但市民參加糖酒會的熱情不減,各個展館仍是人頭攢動。各類參展商也是下足了功夫,各種類型的展位設計層出不窮,諸如歐美的“羅曼蒂克”、中國古典傳統建筑等。有的酒企直接擺起了“微型釀酒坊”,將“廠房”搬進了展區;一些推銷商另辟蹊徑,布滿各種玩偶吸引人氣等。
       
          本屆糖酒會共設7大主題展區,涵蓋傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品、飲料、調味品、食品機械和食品包裝等品類。同時,在各相關展區之內,又按照產品細分品類和采購商的具體需求,劃分了進口啤酒、進口食品、餐飲連鎖加盟、黃酒、休閑食品、國際食品機械、品牌農業等特色小型專區。據了解,本屆糖酒會規劃面積12.5萬平方,共有40多個國家和地區的展商以組團或獨立形式參展。
       
          酒類方面除貴州茅臺、五糧液等傳統白酒外,其余來自法國、西班牙、意大利、新西蘭的進口葡萄酒和國際烈酒、國內的張裕葡萄酒、AK47男人雞尾酒等各類酒業品牌也是悉數亮相。網酒網、酒仙網等互聯網酒類平臺也是在糖酒會上喊出打造“酒業第一生態圈”等的口號。
       
          華創證券的農業食品分析師馮鶴也參與了此次展會,他告訴記者,按照他的觀察,若要在食品行業里創新,那么需要包裝設計足夠吸引人、口感抓住消費者味蕾、兼有健康因素以及后端營銷要跟上食品擴張腳步。
       
      葡萄酒和啤酒有望突圍
       
          據記者了解,對于今年酒業行業的新變化,葡萄酒和啤酒均成為各界看好的黑馬。事實上,《每日經濟新聞》記者從現場了解到,今年的葡萄酒展區占據了酒類行業的“半壁江山”,這從3~4號館均為葡萄酒展區可見一斑。在葡萄酒及國際烈酒展區,進口葡萄酒主要來自法國、西班牙、意大利、新西蘭、智利、美國、德國、捷克、斯洛文尼亞、加拿大、阿根廷、澳大利亞、格魯吉亞、摩爾多瓦等,包括了澳大利亞天鵝釀酒、法國卡思黛樂等諸多品牌。而法國卡思黛樂今年在糖酒會上包下一間酒吧,邀請消費者免費品酒和學習葡萄酒文化,并精心策劃了“雪茄與干邑”、“85后酒業精英沙龍”等活動。
       
          至于國內企業,張裕攜帶自家產品亮相,包括了張裕醉詩仙、法國波爾多蜜合花等多個產品。事實上今年國內葡萄酒也以親民價格面向市場。記者走訪部分葡萄酒展臺了解到,除開價格過千的高端葡萄酒外,價格在百元區間的中端葡萄酒也是層出不窮,并且獲得了不少現場參展市民的認可。
       
          在部分行業專家看來,通過今年糖酒會傳導的信息,可以比較看好2016年的葡萄酒和啤酒市場。“今年糖酒會上,傳統白酒還是中規中矩。而葡萄酒和啤酒,特別是進口方面確實是表現得特別活躍。”酒類營銷專家方剛告訴記者,歷年來,啤酒往年是很少參加糖酒會的,而今年確實特別多。而葡萄酒在酒類市場已經開始普及了,在目前白酒行業的調整階段,也有經銷商開始直接轉型為葡萄酒商。“這是基于消費習慣和形態的變化,隨著80后的崛起,他們更偏愛于新興的葡萄酒和啤酒。而目前互聯網各個酒類平臺的普及,也減少了這些進口產品的流通成本。”
       
          作為此次成都糖酒會的品牌活動,不少行業內專家在“首屆瓦倫丁德國啤酒論壇”上非?春媚壳斑M口啤酒市場。中國食品土畜進出口商會會長邊振海認為,中國既是啤酒消費大國,也是生產大國。在消費總體擴展,同時又不斷轉型升級這一背景下,進口啤酒有了越來越大的提升和擴大的空間,“中國啤酒的進口當中,來自德國的啤酒就占據了超過三分之一。”
       
          在中國副食流通協會會長何繼紅看來,進口啤酒由于品質的獨特性和市場稀缺性,所以利潤率相對較高,產品本身具有較高價值,“廣大流通商迫切需要改變產品結構,而進口啤酒恰恰能夠帶來這種滿足的機會。”
       
          在東吳證券就業分析師馬浩博看來,進口葡萄酒確實面臨更大的機遇。目前,中國的葡萄酒零售市場價值約為780億元,進口葡萄酒占三分之一左右。受主流消費者轉變、海外直采比重增加和“零關稅”政策等因素影響,進口酒正在快速蠶食國產酒的市場份額,擠壓國產酒的利潤空間。隨著國內葡萄酒巨頭對海外酒莊的并購整合,進口酒的規模會進一步提升。部分參會的葡萄酒經銷商也向記者表示,進口葡萄酒2015年增幅普遍在20%以上,今年預計還將繼續增長。
       
          值得一提的是,2015年進口葡萄酒市場復蘇跡象非常明顯,進口總量躥升,相反進口成本也出現了下降。據中國海關數據最新統計,2015年我國進口葡萄酒總量達5.5億升,同比增長了44.2%;進口額為20億美元,同比增長34%。進口均價3.67美元/升,同比下降了7.3%。自2014年以來,我國進口葡萄酒均價連續兩年出現不同程度的下降,從側面反映出國內對大眾葡萄酒消費市場的需求明顯。法國、智利、西班牙、澳大利亞、意大利的進口總量分別排在前五位。
       
      背后潛伏投資機會
       
          事實上,目前包括中糧、樂視網、張裕、莫高股份等眾多公司都在紛紛加速布局葡萄酒產業,意圖分得其中的市場份額。3月22日,樂視生態旗下網酒網在成都舉辦2016年戰略發布會。樂視控股副董事長、網酒網CEO李銳向外界公布“酒生活生態世界”戰略,以及“內容+產品+服務+平臺”四層生態架構的重大業務布局,其中針對葡萄酒更是拋出了驚人的“負利時代”。
       
          在李銳看來,中國葡萄酒消費市場亟需一場史無前例的變革,網酒網正準備以生態模式入侵酒行業腹地,開啟葡萄酒“負利時代”。所謂“負利”是把樂視“低于量產成本定價”的生態補貼模式拿到酒行業,去渠道溢價、去品牌溢價,打破行業底價,用生態補貼吸納用戶,再以多元化的生態服務提升用戶粘性,最終轉化為忠實用戶。
       
          而作為傳統葡萄酒龍頭的張裕則繼續鞏固其目前在市場的獨有優勢。目前張裕累計銷量已突破4.3億瓶,已出口到歐美亞等28個國家。事實上,張裕去年就加大了海外市場的并購動作。去年11月,張裕收購了法國蜜合花90%股權,標的是從事波爾多高級葡萄酒制造的民事農業公司,現有占地55公頃的土地和葡萄園。隨即張裕在之后的新品發布會上推出了愛歐公爵產品、紛賦酒莊產品等多個中高端品牌。煙臺張裕先鋒國際酒業有限公司總經理程國利對記者表示,今年1月、2月以來,他管理的張裕葡萄酒產品的銷售額已經翻了一番。
       
          事實上,葡萄酒市場發展也催生了下游的行業發展機會。星河灣酒業此前就與張裕達成合作,欲開放各自的渠道資源,推出私家酒窖的運作模式。星河灣酒業市場部經理陳波告訴記者,“我們所針對的目標群體為高端社區,主要是為了消費者帶來更多的增值服務。許多一線城市的中產人群追求一種品質生活,對類似私人酒窖是有很大的需求量。”根據陳波估算,目前在一線城市的私家酒窖業務,每年能帶來2000萬元至3000萬元的銷售額。
       
          面對葡萄酒市場的爆發性增長,其行業仍然面臨著結構重構的問題。根據2015年釀酒行業發展情況數據,2015年全國葡萄酒產量與2014相比大體持平,略有輕微下浮,不過葡萄酒銷售勢頭不錯,2015年銷售收入比2014年增長約10%。但由于進口葡萄酒帶來的沖擊,國產葡萄酒板塊將面臨較大壓力。目前過去通過酒窖和連鎖專賣來拓展的模式面臨創新,需要引入互聯網、社群、O2O等更多新鮮模式。
       
          不過種種跡象表明,葡萄酒市場的興起或將為投資者帶來更多投資機會。事實上,由于此前在糖酒會的驚艷亮相,以“RIO”為代表的預調雞尾酒風靡了整個酒業市場。其中收購巴克斯酒業的百潤股份就在A股市場十足“高調”了一把。在去年A股的那波牛市階段,百潤股份的股價一度從20元暴漲至90.5元。今年3月23日,麗鵬股份高調推出“二維碼瓶蓋”,宣稱將共同搭建聯結整個酒行業的“酒聯網”,為行業尋找更大的發展空間。而從3月17日開始,麗鵬股份的股價出現“7連陽”,區間漲幅達到了17.95%。
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